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这配方做的吐司还不错,又软又香又拉丝,略带咸味吃着一点也不腻

来源:www.xdcyw.com    浏览量:7964   时间:东莞制冷机械有限公司

  

小提醒:烤制过程当中记得看色彩适宜了就在上面盖锡纸制止吐司外表上色太重或是糊了。另有就是烤好了要立刻脱模不克不及放好久不拿出来,那样吐司被热气塌湿了也简单缩腰。假如您烤的吐司也有缩腰成绩,我觉得能够找找缘故原由,起首是看看熟没熟,不熟也会缩腰,那就下次耽误烘烤工夫便可,假如是吐司太软了也会略微缩腰,这就不消改了,缩就缩点吧好吃第一!

3然后参加20克硬化好的黄油持续揉面10分钟至呈现能拉出比力薄的手套膜为止,假如不喜好黄油的滋味就用橄榄油替代便可。这配方做的吐司还不错,又软又香又拉丝,略带咸味吃着一点也不腻

良久没做面包了,趁放假做一个吐司吃,我出格喜好山形吐司,你们呢?喜好带盖子烤的方朴直正的仍是也跟我似的喜好三个小山岳这类吐司?明天我做这个吐司与以往不太一样,明天的吐司带肉哈!(面包机的话就要再揉15到20分阁下,也要按照面包机的揉面结果来定。就算爱吃甜味的也能够换换口胃嘛!

8最初一次将松懈好的面团擀生长条。

建造历程?

  

2把厨师机内胆放在厨师机上用二档先揉面5分钟,假如是面包机就先揉面10分钟。

  

4把面团收拾整顿圆放在厨师机内胆里盖块湿布开端第一次发酵。

  )

6把发酵好的面团倒在案板上揉圆排气以后中分三份,每份都滚圆盖保鲜膜松懈非常钟。

10然后从上往下将面皮卷起来,卷紧一些封口处捏紧。

5发酵到面团较着长大三倍就用手指蘸点干面粉在发酵好的面团上戳个洞,察看洞口不回弹不陷落就是发酵终了,假如陷落了就是发过了,最好留作老面用把!

13把吐司模具放入190度预热好的烤箱里按时40分钟,我这是四层的烤箱放在最基层了,只需模具在烤箱的中心地位就行,你的烤箱假如不是四层就按照这条摆放便可。

良久没做手有点生,做好的吐司略微有一点点缩腰,不外真的挺软乎的,以是略微有点缩腰也能迁就了。

9然后铺上一层切碎的培根,培根假如是冷冻保留的记得要提早回温,不要放带冰碴的影响二次发酵哈!

7然后用排气擀面棍将面团擀生长条,如图高低都向中心折已往,略微按按再松懈10分钟。

所需食材:高筋粉300克,奶粉10克,白糖20克,耐高糖酵母5克,盐3克,牛奶200克,黄油20克,培根三片,蛋液少量。

1先把300克高筋粉、10克奶粉,20克白糖,3克盐,5克耐高糖酵母,牛奶200克称好重量放在厨师机内胆里,假如没有厨师机用面包机也一样的,不外假如用面包机揉面能够再加10克液体。

明天的吐司内里放了切碎的培根,吃的时分既有嚼头又能吃出轻轻的咸味,觉得口感很棒滋味也不错,我不太喜好太甜太腻的吃的,以是这类带咸味的十分爱吃,不知您的口胃怎样?假如也爱吃带咸味的吐司能够跟我一同做这个培根吐司碰运气哈!

11卷好的剂子放在吐司模具里,这里留意把封口处的朝向最好都冲一个标的目的摆放,盖上湿布或是保鲜膜放在暖和处停止二次发酵。看我网名就晓得我有多爱吃肉吧?就连做面包都不放过吃肉的时机哈哈!

  

12发酵到面团涨到吐司模具的八分满地位时在外表轻刷一层鸡蛋液,假如二发终了的面皮外表有气泡的话记得用针戳破再刷蛋液。

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这配方做的吐司还不错,又软又香又拉丝,略带咸味吃着一点也不腻

发布时间:2019-10-08 18:32:08 浏览数:7964

  

小提醒:烤制过程当中记得看色彩适宜了就在上面盖锡纸制止吐司外表上色太重或是糊了。另有就是烤好了要立刻脱模不克不及放好久不拿出来,那样吐司被热气塌湿了也简单缩腰。假如您烤的吐司也有缩腰成绩,我觉得能够找找缘故原由,起首是看看熟没熟,不熟也会缩腰,那就下次耽误烘烤工夫便可,假如是吐司太软了也会略微缩腰,这就不消改了,缩就缩点吧好吃第一!

3然后参加20克硬化好的黄油持续揉面10分钟至呈现能拉出比力薄的手套膜为止,假如不喜好黄油的滋味就用橄榄油替代便可。这配方做的吐司还不错,又软又香又拉丝,略带咸味吃着一点也不腻

良久没做面包了,趁放假做一个吐司吃,我出格喜好山形吐司,你们呢?喜好带盖子烤的方朴直正的仍是也跟我似的喜好三个小山岳这类吐司?明天我做这个吐司与以往不太一样,明天的吐司带肉哈!(面包机的话就要再揉15到20分阁下,也要按照面包机的揉面结果来定。就算爱吃甜味的也能够换换口胃嘛!

8最初一次将松懈好的面团擀生长条。

建造历程?

  

2把厨师机内胆放在厨师机上用二档先揉面5分钟,假如是面包机就先揉面10分钟。

  

4把面团收拾整顿圆放在厨师机内胆里盖块湿布开端第一次发酵。

  )

6把发酵好的面团倒在案板上揉圆排气以后中分三份,每份都滚圆盖保鲜膜松懈非常钟。

10然后从上往下将面皮卷起来,卷紧一些封口处捏紧。

5发酵到面团较着长大三倍就用手指蘸点干面粉在发酵好的面团上戳个洞,察看洞口不回弹不陷落就是发酵终了,假如陷落了就是发过了,最好留作老面用把!

13把吐司模具放入190度预热好的烤箱里按时40分钟,我这是四层的烤箱放在最基层了,只需模具在烤箱的中心地位就行,你的烤箱假如不是四层就按照这条摆放便可。

良久没做手有点生,做好的吐司略微有一点点缩腰,不外真的挺软乎的,以是略微有点缩腰也能迁就了。

9然后铺上一层切碎的培根,培根假如是冷冻保留的记得要提早回温,不要放带冰碴的影响二次发酵哈!

7然后用排气擀面棍将面团擀生长条,如图高低都向中心折已往,略微按按再松懈10分钟。

所需食材:高筋粉300克,奶粉10克,白糖20克,耐高糖酵母5克,盐3克,牛奶200克,黄油20克,培根三片,蛋液少量。

1先把300克高筋粉、10克奶粉,20克白糖,3克盐,5克耐高糖酵母,牛奶200克称好重量放在厨师机内胆里,假如没有厨师机用面包机也一样的,不外假如用面包机揉面能够再加10克液体。

明天的吐司内里放了切碎的培根,吃的时分既有嚼头又能吃出轻轻的咸味,觉得口感很棒滋味也不错,我不太喜好太甜太腻的吃的,以是这类带咸味的十分爱吃,不知您的口胃怎样?假如也爱吃带咸味的吐司能够跟我一同做这个培根吐司碰运气哈!

11卷好的剂子放在吐司模具里,这里留意把封口处的朝向最好都冲一个标的目的摆放,盖上湿布或是保鲜膜放在暖和处停止二次发酵。看我网名就晓得我有多爱吃肉吧?就连做面包都不放过吃肉的时机哈哈!

  

12发酵到面团涨到吐司模具的八分满地位时在外表轻刷一层鸡蛋液,假如二发终了的面皮外表有气泡的话记得用针戳破再刷蛋液。

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